“Buddha sprang über die Mauer” – Eine Erläuterung der chinesischen Esskultur 

“Buddha sprang über die Mauer” – Eine Erläuterung der chinesischen Esskultur

Auf der internationalen Buchmesse Frankfurt ist China 2009 das Gastland. Dazu veröffentlich Frau Prof. Yu Zhang, die Vorsitzende des GeKA e.V. u.a. auch ein Buch über die südchinesische Esskultur “Buddha sprang über die Mauer” (Mandelbaum Verlag, Wien 2009, 19,90 EUR).

BUCH COVER Budda sprang ueber die Mauer CoverDas Beste Kochbuch, denn die Autorin legt dabei großen Wert auf die Erläuterung der Hintergrundinformationen der jeweiligen regionalen Esskulturen Chinas. Im Rahmen des Kulinarischen Kinos auf der Berlinale wurde das Buch in Anwesenheit des bekannten Regisseur Wang Quan’an und des Berliner Sternekochs Tim Rauer vorgestellt.